天坛玉兰花开了吗?
开了。 天坛公园里的玉兰即将进入盛花期，迎春、连翘、山桃、杏花等春花也将次第绽放，加上二月兰、早开堇菜、紫花地丁、蒲公英等80万平方米的野生地被植物，从3月中旬到5月，天坛公园将换上繁花“春装”迎来前来踏青赏花的市民游客。
堇菜的吃法?
步骤1 做法一：蒸堇菜 首先将早开堇菜摘掉枯黄的叶子、根，清洗干净，控干水分。 步骤2 然后将控好水的早开堇菜，放少许油，分批放入另外一个盆里，舀适量面粉放入野菜里。 步骤3 继续抓匀，让每片叶子，茎都粘上面粉，并抖落多余面粉。 步骤4 接着把粘好面粉的早开堇菜均匀码放在蒸屉上，开火蒸。 步骤5 最后蒸好取出抖散，并加入蒜泥、剁椒、生抽、盐拌匀即可。 步骤6 做法二：鹌鹑堇菜汤 把堇菜摘干净。 步骤7 反复清洗。 步骤8 捞出沥干水分 步骤9 鹌鹑洗净 步骤10 分成大块 步骤11 冷水下锅焯水 步骤12 洗去浮末 步骤13 鸽子汤放鹌鹑炖20分钟。 步骤14 放枸杞 步骤15 堇菜切碎 步骤16 放堇菜，烫熟即可。 步骤17 出锅装盘即可。 步骤18 鹌鹑堇菜汤即成。
步骤1 食材:堇菜200克 、干豆腐皮一张（约65克）、 盐2克 、蚝油10克 、芝麻油20毫升 将堇菜摘干净。
早开堇菜花语?
我国北方的冬日是萧瑟的，当春天刚到来之时，放眼望去仍是枯黄一片，但是在其中却有一抹亮眼的蓝紫色身影，它们仿佛被沉闷的冬日压抑了许久，按耐不住就此盛放了。这就是属于早开堇菜的美好！就像这种植物的名称一样，说早开就早开。此外，它们的到来是意外的且令人惊喜的，因为没有丝毫预兆，这种植物就出现在了草地之上，在向阳坡处用蓝紫小花致敬着阳光和春风 早开堇菜有着淡雅的紫色，它的花语比较低调，是沉默不语和无条件的爱。关于它的花语，背后有个美妙的故事。传说在天国有个又大又漂亮的花园，每年春暖花开的时候，花园里各种奇花异草盛开，吸引各路天神前来赏花。
早开堇菜是堇菜科的多年生植物，这也就代表了它们只要在土地之中留有一丝余根，它们就不会死去。在没有开花的时候，它们并不起眼，个子矮小，长着长长的叶柄，会被一众鲜花绿草遮挡住它们的风采。 每一种花都具备着自己独特的花语，早开堇菜也是如此，它们的花语是“沉默不语”，听上去有一些悲伤。
早开堇菜的基本信息?
生态环境：生于山坡草地、沟边、宅旁等向阳处。资源分布：产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏、河南、湖北、云南。朝鲜、苏联远东地区也有分布。模式标本采自北京。药材基源：全草供药用。主治：清热解毒，除脓消炎；捣烂外敷可排脓、消炎、生肌。绿化用途：本种花形较大，色艳丽，早春4月上旬开始开花，中旬进入盛花期，是一种美丽的早春观赏植物。多年生草本。花期4~6月。早开堇菜几乎与蒲公英同时开花。但它们的花期很短，大概也就是2周左右。不像蒲公英从早春一直开到初夏。它的叶片和蒲公英一样称为基生叶。意思是没有地上茎，叶片全部从基部发出。特点：多年生草本植物，在北京地区，主要生长在庭院、宅边、荒地以及山地果园中。早开茧菜具有适应性广、抗逆性强的特点 ，可以引种作为早春的地被植物在绿化中应用。注意：早开堇菜在中药中与紫花地丁不区别，药名亦称为“紫花地丁”。
早开堇菜，是一种早熟、耐寒的叶菜类蔬菜，适合四季种植。宜选种时期较早的品种，春季宜在3月中旬开始育苗，8月中下旬开始育秧。种植时应注意地力充足，排水良好，施足基肥。在幼苗期注意培土、除草、松土等管理工作。 收获适当时间要掌握，早开堇菜成长迅速，快速进入老化期，时间过长会影响味道和脆度。
