娄底职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 护理专业
2. 助产专业
3. 药学
4. 医学检验技术
5. 中医康复技术
6. 会计专业
7. 财务管理
8. 金融管理
9. 电子商务
10. 市场营销
11. 机电一体化技术
12. 煤矿开采技术
13. 畜牧兽医
14. 建筑工程技术
15. 应用电子技术
16. 旅游管理
17. 模具设计与制造
18. 汽车电子技术
19. 动漫设计专业
20. 现代文秘
21. 金融服务与管理
22. 动物医学专业
23. 计算机应用技术专业
24. 工程测量技术专业
25. 酒店管理
26. 环境艺术设计（室内设计方向）
27. 艺术设计（广告设计方向）
28. 应用英语（英语教育方向）
29. 商务英语（外贸方向）
30. 文秘
31. 应用电子技术
32. 计算机网络技术
33. 软件技术
34. 工业机器人技术
35. 建筑智能化工程技术
36. 园林技术（规划设计方向）
37. 园林工程技术
38. 矿产资源开发技术
39. 模具设计与制造
40. 数控技术
41. 电气自动化技术
42. 机电一体化技术
43. 机械制造与自动化
44. 计算机应用技术
45. 软件技术
46. 应用电子技术
47. 工业机器人技术
48. 建筑智能化工程技术
49. 土木工程检测技术
50. 工程造价
51. 园林技术（规划设计方向）
52. 园林工程技术
53. 畜牧兽医
54. 矿山机电技术
55. 工程测量技术
56. 现代远程教育相关专业
57. 与其他高校合作办学的相关专业
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以娄底职业技术学院最新公布的信息为准。
