韩城的特色小吃有哪些?
羊肉糊卜、韩城十三花、韩城羊肉臊子饸饹、羊肉饸饹、臊子馄饨 1、羊肉糊卜 羊肉糊卜,陕西韩城的地方特色小吃。起源于元代,由大漠蒙古传入中原。打探胡卜与糊饽之差异,回言,文字有别,实为一物。胡卜者——饼丝也。 如今,胡卜以油旺、味美、价廉被誉为关中四大名吃之一。在关中地区,自来就有“宁说一碗糊饽,不吃酒席一桌”的俗语,可见其受追捧的程度。 2、韩城十三花 韩城川原户户养猪,逢事请客,必杀猪招待,既经济,又盛情。经过一代又一代的实践,终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴,典型者,当推“十三花”。“十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。 3、韩城羊肉臊子饸饹 韩城羊肉臊子饸饹是陕西韩城地区的传统名吃之一,可凉吃,放少许凉粉,再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味,成为凉粉餄餎,食时不仅带有特异的香味,且对身体大有补益。 4、羊肉饸饹 羊肉饸饹,韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成,配上韩城本地羊肉汤和羊肉,是一种速食食品。荞麦性凉,羊肉、辣子性热,热凉互克互补,保持了阴阳平衡,是营养价值较高的风味小吃品种之一。
韩城的小吃街在哪? 有什么小吃好吃?
羊肉糊卜是韩城一大特色饮食,操作工序实在麻烦。上等的农家自磨面和的不软不硬... 千万不要忘了一饱羊肉糊卜的口福! 韩城小吃--馄饨 “馄饨”(音hun2,tun0)
韩城名吃老字号?
陕西韩城名吃老字号有:位于韩城市南湖公园路西的韩城太史酒楼名吃有土烧鱼、扒猪脸、炒草菇。位于韩城人民医院附近的大家乐餐馆名吃有变态鸡翅、十三花。 另外韩城地方特色小吃有:羊肉臊子饸饹,臊子馄饨,红甜面,羊肉糊饽,油酥角,芝麻烧饼,搅团,梢糜。