宁乡市的民办中等职业学校包括：
1. 长沙环球职业中专学校
特色专业：电子商务、社会文化艺术、汽车制造与检测、幼儿保育、现代通信技术应用、旅游服务与管理、计算机应用、机电技术应用等。
2. 长沙市经开中等职业技术学校
特色专业：护理、中药、幼儿教育、幼儿音乐舞蹈、美术设计、建筑施工技术、建筑消防管理、计算机5G电子商务应用、汽车运用与维修、财经商贸等。
3. 湖南医药职业中等专业学校
特色专业：中药、药剂、护理、中医护理。
4. 湖南健康学校
特色专业：为学生对口设置升学班，注重理论基础与实践技能的结合。
5. 长沙康明中等职业学校
特色专业：未具体提及，但作为民办学校，可能会有其独特之处。
6. 湖南曙光电子信息职业技术学校
特色专业：历史悠久，为多家知名大型企业和社会培养了近8万名专业对口人才。
7. 长沙中部铁路航空中等职业学校
特色专业：未具体提及，但作为铁路航空领域的职业学校，可能会有其专业特色。
8. 长沙涉外旅游职业中专
特色专业：未具体提及，但作为旅游领域的职业学校，可能会有其专业特色。
9. 宁乡市潇湘职业中专学校
特色专业：未具体提及，但作为宁乡市的职业中专学校，可能会有其专业特色。
10. 湖南护理学校
特色专业：护理专业。
11. 长沙市益立中等职业技术学校
特色专业：未具体提及，但作为民办学校，可能会有其独特之处。
12. 湖南湘江工贸技工学校
特色专业：未具体提及，但作为工贸领域的技工学校，可能会有其专业特色。
建议在选择学校时，考虑学校的办学历史、师资力量、专业设置、就业前景等因素，并亲自了解学校的基本情况以作出决定。
