罗甸中等职业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子电器应用与维修
2. 汽车运用与维修
3. 旅游服务与管理
4. 学前教育
5. 服装制作与生产管理
6. 珠宝玉石加工与营销
7. 现代农艺技术
8. 数控技术应用专业
9. 机电技术应用专业
10. 幼儿保育专业
11. 康养休闲旅游服务专业
12. 新能源汽车制造与检测专业
13. 园艺技术专业
14. 现代家政服务与管理专业
15. 电子商务专业
16. 护理专业
17. 缝纫专业
这些专业涵盖了不同的领域，包括技术、服务、教育等，为学生提供了多样化的学习和发展机会。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
