曹妃甸职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 护理与健康系
护理
助产
健康管理
老年服务与管理
康复治疗技术
医学美容技术
医疗设备应用技术
2. 信息工程系
云计算技术与应用
移动互联应用技术
移动应用开发
3. 机电学院
机电设备维修与管理
港口机械与自动控制
工业机器人技术
无人机应用技术
4. 建筑工程学院
建筑工程技术
建筑消防技术
建设工程管理
现代物业管理
5. 管理学院
学前教育
幼儿发展与健康管理
电子商务
物流信息技术
酒店管理（国际酒店方向）
报关与国际货运
物业管理
社区管理与服务（行政助理方向）
国际商务（跨境电商方向）
国际邮轮乘务管理（民航服务方向）
民航安全技术管理
6. 体育与艺术学院
虚拟现实应用技术
产品艺术设计
视觉传播设计与制作
新闻采编与制作
歌舞表演（幼儿艺术方向）
休闲体育
电子竞技运动与管理
请注意，以上信息可能随时间而有所调整，建议直接咨询曹妃甸职业技术学院或访问其官方网站获取最新信息
