西宁的职业技术学校包括但不限于以下几所：
1. 青海水电技师学院（青海水电高级技工学校、青海省水电职业技术学校）
2. 青海省工业职业技术学校（青海省工业技师学院）
3. 西宁市湟中职业技术学校
4. 青海省西宁技师学院
5. 青海省水利水电职业技术学校
6. 青海省化工职业技术学校
7. 青海省文化艺术职业学校
8. 西宁市城西区职业技术学校
9. 西宁市城东区职业技术学校
10. 西宁市城北区职业技术学校
11. 西宁市大通职业技术学校
12. 青海卫生职业技术学院
13. 青海警官职业学院
14. 青海农牧科技职业学院
15. 青海交通职业技术学院
16. 青海建筑职业技术学院
17. 西宁城市职业技术学院
18. 青海省西宁市第一职业学校
19. 西宁市新世纪中等职业学校
20. 青海省海北州卫生学校
21. 青海省农业广播电视学校
22. 青海省人民警察学校
23. 青海畜牧兽医职业技术学院
24. 青海财经职业学院
25. 西宁市轻工技工学校
26. 青海水利学校
27. 西宁市城北区职业学校
28. 青海师范大学教师教育学院
29. 青海师范高等专科学校
30. 青海湟中县职业中学
31. 西宁电力学校
32. 青海政法高等专科学校
33. 青海省湟源县职业学校
34. 青海海南州职业技术学校
35. 青海省湟中县职业技术学校
36. 青海省三江源职业技术学校
37. 青海省科技职业技术学校
38. 西宁华钟技校
39. 西宁铁路技校
40. 西宁市轻工技校
41. 水电四局技校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校可能会有变动，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息
