南宁的职业技术学校提供多种技术专业，以下是一些主要的专业列表：
1. 建筑设计
2. 建筑装饰工程技术
3. 建筑室内设计
4. 土木工程检测技术
5. 工程造价
6. 建设工程管理
7. 房地产经营与管理
8. 现代物业管理
9. 机械设计与制造
10. 数控技术
11. 工业设计
12. 模具设计与制造
13. 机电一体化技术
14. 工业机器人技术
15. 汽车制造与试验技术
16. 新能源汽车技术
17. 汽车电子技术
18. 智能网联汽车技术
19. 港口与航运管理
20. 计算机应用技术
21. 电子信息技术
22. 计算机维修与检测技术
23. 市场营销
24. 旅游管理
25. 酒店管理
26. 会计电算化
27. 护理
28. 美容美发与形象设计
29. 数字影像技术
30. 电子电器应用与维修
31. 电子商务
32. 旅游服务与管理
33. 大数据与财务管理
34. 软件工程技术
35. 现代物流管理
36. 动漫制作技术
37. 传播与策划
38. UI设计
39. 影视后期制作技术
40. 游戏开发
41. 室内设计
42. 商业插画
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息
