东莞石龙职校提供多种类型的培训课程，主要包括：
职业技能培训
电工
焊工
电子技术
餐厅服务
烹饪
园林绿化
服装
制鞋
计算机操作
会计
办公文秘
学历教育与考前辅导
成人学历教育
考前辅导
外语培训
英语
艺术教育
绘画
音乐
舞蹈
健康与健身
相关课程
特定主题培训
网络创业培训
家政服务工程培训
考证类课程
会计证
计算机技能证书
初级、中级和高级劳动技能证书
其他
文化教育
模具设计
平面设计
PLC（Programmable Logic Controller）编程
中西面点制作
化妆美甲美发
石龙职校的教学设施齐全，采用多媒体电子教学设备，并提供灵活多变的学习模式，适合不同人群的学习需求。学校还与多家企事业单位建立了合作关系，提供实习实训机会。
