山东的职业教育中，一些专业因其就业前景和市场需求而备受青睐。以下是山东职业教育中一些热门和王牌专业：
1. 机械制造类专业
数控技术
机电一体化技术
模具设计与制造
2. 信息技术类专业
计算机应用技术
软件技术
物联网技术
3. 医疗类专业
医学影像技术
护理
口腔医学
4. 特色专业
城市轨道交通车辆技术
铁道供电技术
机械制造与自动化
铁道机车车辆
铁道工程技术
电气化铁道技术
5. 其他专业
电子信息工程技术
应用电子技术
计算机网络技术
建筑工程
6. 高水平专业群建设名单
城市轨道交通车辆技术
请注意，专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和市场需求的变化而变化。选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来的职业规划。
