厦门的民办职业高中包括：
厦门演艺职业学院：
是一所全日制普通高等职业院校，以艺术专业为主，提供宽口径、厚基础的人才培养模式。
厦门南洋职业学院：
位于翔安文教园，提供多样化的专业课程，包括高职、中职、高中教育。
厦门华天涉外职业技术学院：
作为民办高职院校之一，提供涉外职业教育。
厦门兴才职业技术学院：
提供各类职业技能培训。
厦门软件职业技术学院：
专注于软件专业教育。
厦门东海职业技术学院：
提供与海洋相关的专业教育。
厦门安防科技职业学院：
专注于安防科技领域的职业教育。
选择民办职业高中时，可以考虑学校的教学质量、专业设置、师资力量、校园环境等因素。您可以根据自己的兴趣和职业规划，对比这些学校的特点和优势，做出适合自己的选择。
