长沙的职业技术学校包括但不限于以下几所：
1. 长沙县职业中专学校
2. 长沙电子技术学校
3. 湖南省工业贸易学校
4. 长沙现代应用技工学校
5. 长沙高级技工学校
6. 长沙高新技术工程学校
7. 长沙铁路职业中专学校
8. 长沙电力学校
9. 长沙市商业学校
10. 长沙职业技术学院（包含多个学院，如汽车工程学院、智能制造工程学院等）
11. 长沙财经学校
12. 长沙航天学校
13. 湖南省艺术学校
14. 湖南省有色金属中等专业学校
15. 湖南省体育运动学校
16. 长沙市中等城乡建设职业技术学校
17. 湖南曙光电子信息职业技术学校
18. 长沙麓才医药学校
19. 湖南护理学校
20. 长沙华中涉外职业高中
21. 湖南省水利水电建设工程学校
22. 长沙市自立中等职业技术学校
23. 湖南长沙艺术学校
24. 长沙博雅卫生中等专业学校
25. 湖南省中南艺术学校
26. 长沙市湘华中等职业学校
27. 长沙市英蓝中等职业学校
28. 长沙民政职业技术学院
29. 湖南大众传媒职业技术学院
30. 长沙航空职业技术学院
31. 长沙卫生职业学院
32. 湖南艺术职业学院
33. 湖南省司法警官学校
34. 长沙工业学校
35. 湖南省物资学校
36. 湖南省水利水电工程学校
37. 长沙航天工业学校
38. 湖南省劳动人事学校
39. 湖南省医药中等专业学校
40. 湖南省对外经济贸易学校
41. 长沙电力职业技术学院
42. 长沙通信职业技术学院
43. 长沙南方职业学院
44. 长沙幼儿师范高等专科学校（中职部）
45. 湖南现代物流职业技术学院（中职部）
46. 湖南安全技术职业学院（中职部）
47. 湖南科技职业学院（中职部）
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和招生情况请以学校最新公布的信息为准。
