重庆的职业学校开设的专业非常丰富，涵盖了多个行业和领域。以下是一些常见的专业：
机械工程类专业：
包括机械设计与制造、机电一体化技术等。
电气工程及其自动化专业：
涉及电力系统和自动化控制等领域。
计算机应用技术专业：
学习计算机硬件与软件的原理及应用，培养软件开发与系统维护人才。
建筑类专业：
如建筑工程技术、工程造价等。
医学类专业：
包括护理、医学检验技术等。
财会类专业：
如会计、财务管理等。
市场营销专业：
培养市场分析与营销策划能力。
物流管理专业：
学习物流运作与管理。
学前教育专业：
培养幼儿教育人才。
工艺美术专业：
包括平面设计、室内设计等。
汽车维修专业：
学习汽车维护与修理技术。
烹饪与餐饮管理专业：
培养餐饮行业管理与服务人才。
电子商务专业：
学习电子商务的理论知识和实践技能。
数控技术专业：
学习数控机床的操作和编程。
服装设计专业：
培养服装设计与制作人才。
计算机类专业：
包括软件工程师、项目经理等岗位。
商务英语专业：
培养国际商务交流人才。
数控专业：
对技术要求高，培养工业制造人才。
幼师专业：
培养幼儿教育工作者。
种植养殖专业：
涉及农业种植与动物养殖技术。
电子电工专业：
学习电子与电工技术。
旅游专业：
培养旅游行业服务与管理人才。
医卫专业：
包括临床护理、预防保健等。
文秘专业：
培养办公室行政工作人才。
商贸专业：
涉及国际贸易与商务活动。
英语专业：
培养英语沟通能力。
音乐专业：
学习音乐表演与教育。
美术专业：
包括绘画、设计等。
服装专业：
培养服装设计、制作与管理人才。
影视制作专业：
学习影视节目制作技术。
31. 印刷专业：涉及印刷技术与管理。
32. 动漫专业：培养动画设计与制作人才。
以上信息结合了不同时间点的数据，具体开设的专业可能会根据各个学校的实际情况有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关职业学校
