独山县中等职业学校提供的专业包括：
1. 物流管理
2. 会计
3. 酒店服务与管理
4. 学前教育
5. 建筑工程
6. 汽车运营与维修
7. 航空服务
8. 护理
9. 电子商务
10. 中餐烹饪
11. 计算机平面设计
12. 旅游服务与管理
13. 电子电工技术
14. 服装设计与制作
15. 金属加工（车工）
16. 焊工
17. 畜牧兽医
18. 农学
19. 幼师
20. 烟草
21. 花灯艺术
22. 文秘
23. 汽车检测与维修
24. 计算机应用
25. 美容美发及形象设计
26. 财会用友软件
27. 园林绿化
28. 家政及社区服务等专业
请注意，专业设置可能会根据学校的教育政策和市场需求进行调整。建议直接咨询学校获取最新的专业信息
