崇阳职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 市场营销
2. 运动训练
3. 计算机平面设计
4. 美术绘画
5. 电子技术应用
6. 汽车运用与维修
7. 城市轨道交通车辆运用与检修
8. 音乐
9. 舞蹈表演
10. 会计
11. 园林技术
12. 计算机应用
13. 机械加工技术
14. 学前教育
15. 客户信息服务
16. 生物技术制药
17. 机械数控加工
18. 酒店管理
19. 美容美发
20. 医学相关专业（如护理、农村医学等，具体需查看最新资料确认）
请注意，专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息
