胶南市高级职业技术学校（简称胶南高职校）是一所综合性、现代化的国办职业学校，提供多种职业教育和技能培训。根据提供的信息，该校开设的专业包括但不限于：
机电一体化
计算机网络技术
计算机平面设计
幼儿教育
数控技术
电子技术应用
汽车运用与维修
船舶焊接
商务韩语
电子商务
学校注重实践教学，拥有多个专业功能室，并与多家企业合作，实行“订单式教育、军事化管理、开放式教学”的教育模式，旨在培养既有专业技能又有良好职业道德的实用型人才。
如果您需要更详细的信息，比如具体专业的课程设置、学费情况或招生政策，请告知，我会尽力提供帮助
