印江土家族苗族自治县中等职业学校开设的专业包括但不限于：
1. 道路运输类
新能源汽车运用与维修
汽车运用与维修
2. 护理类
护理
3. 自动化类
工业机器人技术应用
4. 电子商务类
电子商务
5. 农业类
茶叶生产与加工
食品类
酿酒工艺与技术
餐饮类
中餐烹饪
6. 艺术设计类
美发与形象设计
绘画
7. 表演艺术类
音乐表演
舞蹈表演
8. 教育类
学前教育
9. 服装制作与营销
10. 计算机应用
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业可能会根据学校政策和市场需求有所调整。建议直接咨询学校获取最准确的招生信息
