中等职业学校在实习期间克扣学生工资的行为是不合法的。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者，不得无故克扣或拖欠。如果学校没有合法理由扣除学生工资，学生可以通过以下途径维护自己的权益：
与学校沟通协商：
首先尝试与学校进行沟通，要求学校给出合理的解释并补发工资。
向教育主管部门投诉：
如果协商无果，可以向教育主管部门或劳动监察部门投诉举报。
法律途径维权：
必要时，学生可以选择通过法律途径，如劳动仲裁或法律诉讼来维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，学生应收集所有与实习、工资发放及扣减相关的证据，如实习合同、工资条、银行转账记录等，以便在必要时使用。
