是的，职业高中（职校）的学生在很大程度上可以自己选择专业。以下是一些关于职校学生选择专业的要点：
自主择业：
职校毕业生和用人单位之间存在双向选择关系，大多数情况下，学生可以根据自己的兴趣和能力选择专业。
对口升学：
部分职高学生可以通过对口升学的方式，选择与自己在中职阶段学习的专业相关的专业大类进行升学。
单招考试：
中职生参加单招考试时，可以自由选择想要就读的学校和专业，但可能需要提前复习相关专业知识以确保通过技能测验。
班级编排：
虽然学生可以自主选择专业，但班级编排通常是根据学生录取情况随机进行的，学生不能自己选择班级。
特殊情况：
某些情况下，如国防生等，可能存在必须服从安排的情况。
家长支持：
家长的支持和出资也是学生能够选择专业的一个重要因素。
需要注意的是，具体的选择情况可能因学校政策和规定而异，建议直接咨询相关学校以获取最准确的信息
