选择南宁的职业技术学校时，可以考虑以下几个因素：
办学时间和规模：
选择办学时间较长、规模较大的学校，通常意味着它们的教学质量和设施较为可靠。
硬件设施：
考察学校的实操教室、多媒体教室、运动场地等硬件设施是否先进和完善，因为实践操作对于学习技术至关重要。
教学和管理：
了解学校的专业课程设置、师资力量、教学配套设施、项目实训等教学资源，以及学校对学生学习和生活的管理是否严格。
学校环境和规模：
一个良好的校园环境和适当的规模（如学生人数）对于学习体验很重要。
就业保障：
了解学校是否提供工作推荐，与哪些企业有合作，以及学生的就业优势。
专业优势：
根据个人兴趣和职业规划，选择具有优势的专业，如厨师、旅游服务管理、学前教育、计算机应用等。
学校声誉：
参考学校的社会评价和毕业生反馈，了解学校的口碑和就业情况。
实地考察：
如果可能，亲自参观学校，直观感受校园环境和学习氛围。
南宁的一些知名职业技术学校包括：
南宁职业技术学院：重点支持的高等职业学院，有优秀的师资队伍和丰富的教学资源。
南宁市第一职业技术学校：优势专业包括厨师、饭店、旅游服务管理。
广西机电工程学校：优势专业有模具设计与制造、电子技术应用、汽车摩托车运用与维修。
南宁市工贸职业技术学校：提供中专学历教育和职业技能教育，环境优雅，设施完善。
请根据以上因素和自己的具体需求进行综合评估，选择最适合自己的职业技术学校。
