贵州兴仁县内的职业技术学校包括：
1. 贵州兴仁民族职业技术学校
地址：贵州省兴仁市瓦窑寨工业园区金凤凰大道
特色：集中职教育、技能培训、成人专本科教育为一体的综合性民族职业技术学校。
教职工：153人，其中高级以上职称91人。
学生人数：中职学生2983人，电大远程开放教育学生1340人。
专业设置：汽车运用与维修、电子技术应用、农村医学、护理、计算机应用、服装设计与工艺、木制工艺品加工及木工机械、学前教育等。
2. 兴义市中等职业学校
特色：规模较大的公办中职学校，设有汽车运用与维修、幼儿保育等13个专业。
教职工：193人，中高级职称教师109人。
学生人数：全日制学历在校生3800余人。
联系方式：具体联系方式未提供。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情和最新情况建议直接联系学校或访问学校官网获取
