普宁职业技术学校提供以下专业课程：
建筑工程施工专业
建筑工程制图
建筑工程测量
建筑力学
建筑材料
房屋建筑学
地基与基础
钢筋混凝土结构
砌体结构
钢结构
建筑施工技术
建筑施工组织
建筑工程定额与预算
工程造价专业
工程造价相关课程（具体课程未列出）
机电技术应用专业
机械制图及计算机绘图（CAD）
机械基础
机械加工基础
机械加工实训
电工常识
数控机床操作实训
数控加工与编程技术
CAD/CAM 软件应用
数控技术应用专业
数控原理
数控编程
数控加工
汽车运用与维修专业
汽车机械基础
汽车电工电子
汽车发动机构造与维修
汽车底盘构造与维修
汽车电气设备构造与维修
汽车保险与理赔
汽车消费心理学
汽车整车与配件营销专业
相关营销和管理课程（具体课程未列出）
电子与信息技术专业
相关电子和信息技术课程（具体课程未列出）
数字媒体技术应用（平面设计）专业
相关平面设计课程（具体课程未列出）
软件与信息服务专业
相关软件开发和信息服务课程（具体课程未列出）
计算机动漫与游戏制作专业
相关动漫和游戏制作课程（具体课程未列出）
工艺美术（广告设计）专业
相关广告设计课程（具体课程未列出）
工艺美术（室内设计）专业
相关室内设计课程（具体课程未列出）
美发与形象设计专业
相关美发和形象设计课程（具体课程未列出）
中药制药专业
相关中药制药课程（具体课程未列出）
制药技术专业
相关制药技术课程（具体课程未列出）
营养与保健专业
相关营养与保健课程（具体课程未列出）
中餐烹饪与营养专业
相关中餐烹饪和营养课程（具体课程未列出）
社会文化艺术专业
相关社会文化艺术课程（具体课程未列出）
学前教育专业
相关学前教育课程（具体课程未列出）
办公室文员专业
相关办公室文员课程（具体课程未列出）
会计电算化专业
相关会计电算化课程（具体课程未列出）
会计（税务代理）专业
相关会计和税务代理课程（具体课程未列出）
金融事务（金融与保险）专业
相关金融和保险课程（具体课程未列出）
市场营销专业
相关市场营销课程（具体课程未列出）
电子商务专业
相关电子商务课程（具体课程未列出）
国际商务专业
相关国际商务课程（具体课程未列出）
商务英语专业
相关商务英语课程（具体课程未列出）
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