东南职校提供多种职业培训和教育课程，涵盖了不同领域的就业需求。以下是一些可能的专业方向：
1. 电气焊
2. 特种车辆操作
3. 高压电工
4. 家政
5. 糕点制作
6. 烹饪
7. 汽车美容
8. 航空运输
9. 高铁乘务
10. 航空物流
11. 电子商务
12. 数控机床
13. 药学
14. 酒店管理
15. 动漫
16. 安检
17. 汽车维修
18. 纺织技术
19. 钢铁冶炼
20. 文秘
21. 服装设计
22. 计算机应用
23. 护理
24. 广告设计
25. 汽车电路
26. 导游
27. 汽车营销
28. 机械工程技术
29. 电子工程技术
30. 计算机科学与技术
31. 建筑工程技术
32. 汽车维修与维护技术
33. 酒店管理与服务
34. 厨艺与烹饪技术
35. 护理与医疗技术
36. 电气工程技术
37. 旅游管理与服务
38. 航空发动机装试技术专业
39. 飞机部件修理专业
这些专业为学生提供了广泛的职业选择，以适应不断变化的就业市场。
