如果你所在的职业技术学校安排的实习岗位与你的专业不符，你可以考虑以下步骤来解决问题：
沟通协商
首先尝试与学校实习管理部门沟通，表达你的担忧，并提出合理的建议。
如果沟通无果，可以向学院领导或教务处反映情况。
法律途径
根据律师解答，实习内容应与专业相关，否则可能违法。
如果学校不予理会，你可以联合同学向教育部门举报。
官方途径
向学校上级主管部门反映，要求学校停止错误行为。
实习影响
尽管完成学校规定的实习任务并盖章通常可毕业，但实习内容应与未来职业规划相关。
如果实习内容与专业完全不符，可能影响就业竞争力。
其他选择
了解学校是否有其他实习机会或替代方案。
如果学校安排不合法或不合规，可寻求法律帮助，并向教育或劳动部门投诉。
请确保在采取任何行动前详细了解学校实习政策及相关法规，以保护自己的权益。
