可以的，16岁可以上职业技术学校。根据提供的信息，以下是一些关键点：
年龄要求：
通常，职业技术学校接受初中毕业生，年龄大约在15-18岁之间。
学历要求：
需要具备初中以上文化程度。
专业选择：
可以选择如中餐烹调、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、焊接技术应用专业，以及酒店服务与管理专业等。
性别和身高要求：
某些专业可能有性别和身高的限制，例如中餐烹调专业限招男生且身高需在1.65米以上。
毕业去向：
一些学校提供与企业签订就业协议的定向委培专业，帮助学生毕业后直接就业。
请根据个人情况和兴趣选择适合的专业和学校，并确保选择的是正规的职业学校以获得更好的教育和培训机会。需要注意的是，不同地区和学校可能有不同的具体招生要求和条件，建议直接咨询当地的教育部门或学校获取最准确的信息
