东北地区的职业技术大学包括但不限于以下几所：
1. 哈尔滨职业技术大学
首批设置专业：智能控制技术、材料成型及控制工程、电子商务、食品营养与健康、制药工程技术。
2. 长春职业技术学院
3. 辽宁交通高等专科学校
4. 辽宁石化职业技术学院
5. 大连职业技术学院
6. 黑龙江职业学院
7. 黑龙江建筑职业技术学院
8. 黑龙江艺术职业学院
9. 吉林工业职业技术学院
10. 大庆职业学院
11. 哈尔滨铁道职业技术学院
12. 辽宁医学职业学院
13. 沈阳职业技术学院
14. 吉林铁路职业技术学院
15. 白城医学高等专科学校
16. 长春汽车工业高等专科学校
17. 长春医学高等专科学校
18. 长春金融高等专科学校
19. 辽源职业技术学院
20. 吉林交通职业技术学院
21. 吉林司法警官职业学院
22. 吉林电子信息职业技术学院
23. 吉林工程职业学院
24. 松原职业技术学院
25. 吉林铁道职业技术学院
26. 白城职业技术学院
27. 长白山职业技术学院
28. 延边职业技术学院
以上是根据最近的信息整理的东北职业技术大学名单，排名不分先后。如果您需要更详细的信息，请告诉我
