望谟县中等职业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子技术应用
2. 计算机平面设计
3. 汽车运用与维修
4. 城市轨道交通信号
5. 美容美体
6. 电子商务
7. 建筑装饰
8. 民族服装与服饰
9. 旅游服务与管理
10. 舞蹈表演
11. 老年人服务与管理
12. 机械制造技术
13. 环境艺术与设计
14. 学前教育
15. 建筑工程施工
16. 信息与电子技术
17. 酒店管理
18. 服装设计与制作
19. 护理及农村医学
请注意，专业设置可能会根据时间和当地教育政策有所调整，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
