怀化城南职业学校开设的专业包括但不限于：
计算机技术应用
民族音乐与舞蹈
旅游服务与管理
会计
幼儿保育
老年人服务与管理
建筑工程技术
工程造价
艺术设计
数控技术
机电一体化
新能源汽车技术
食品营养与检测
电子信息工程技术
电子商务
物流管理专业
旅游管理专业
酒店管理专业
学前教育
小学教育
护理与助产专业
音乐教育
机械与电子工程
建筑与环境管理专业
医学检验技术
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业可能会根据教育部门的批准和学校的实际教学情况有所调整。建议直接咨询学校获取最准确的信息
