师宗职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 农林牧类
2. 加工制造类
3. 交通运输类
4. 信息技术类
5. 休闲保健类
6. 轻纺食品类
具体的专业设置可能包括：
会计
汽修
护理
幼师
烹饪
旅游
数控
服装设计
表演
计算机
旅游
电工电子
建筑
影视后期
汽车运用与维修
电子技术应用
城市轨道交通车辆运用与维修
计算机应用与维修
电子商务
中餐烹饪与营养膳食
美发与形象设计
服装制作与生产管理
农村经济综合管理
果疏花卉生产技术
现代农艺技术
畜牧兽医
旅游服务与管理
焊接技术应用
电子电器应用与维修
建筑工程施工
采矿
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新的专业信息
