湖南省拥有众多职业技术学院和职业高中，以下是一些知名的职业教育机构：
长沙民政职业技术学院
性质：公办
特色：以民政相关专业为主
湖南工业职业技术学院
性质：公办
特色：工程类专业
湖南信息职业技术学院
性质：公办
特色：信息技术相关专业
湖南交通职业技术学院
性质：公办
特色：交通运输相关专业
湖南铁道职业技术学院
性质：公办
特色：铁道交通相关专业
湖南科技职业学院
性质：公办
特色：科技类专业
湖南生物机电职业技术学院
性质：公办
特色：生物机电相关专业
湖南大众传媒职业技术学院
性质：公办
特色：传媒相关专业
永州职业技术学院
性质：公办
特色：综合类专业
湖南商务职业技术学院
性质：公办
特色：商务管理相关专业
湘潭铁航卫生职业高中
性质：民办
特色：计算机、电子商务、动漫制作等专业
衡阳潇湘职业中专
性质：公办
特色：依托长沙医学院资源
长沙铁路职业中等专业学校
性质：公办
特色：与多个大企业有联合办学协议
湖南医药职业中等专业学校
性质：公办
特色：医药卫生类专业
长沙环境保护职业技术学院
性质：公办
特色：环境保护相关专业
岳阳职业技术学院
性质：公办
特色：综合类专业
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校和专业可能会有所调整，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
