职业学校提供的专业糕点制作方向包括但不限于以下几个专业:
烹饪(中西式糕点制作):
学习制作面包、蛋糕、派、慕斯等中西式糕点。
中西面点专业:
专注于中式面点和西式面点的制作,如蛋挞、面包、中式糕点等。
西点专业:
学习制作面包、蛋糕、派、甜品慕斯等,包括丹麦面包、法式长棍面包、香蕉派、苹果派等。
糕点全科班:
综合性的糕点制作课程,包含各种糕点的制作技巧。
蛋糕裱花班:
专注于蛋糕的装饰和裱花技术。
中式西点班:
学习中式和西式糕点的结合制作。
特色小吃班:
学习制作各种特色小吃,包括中西式糕点。
毕业生可以在各类餐饮企业、星级饭店、企事业单位的后勤餐饮服务部门等地从事糕点制作、菜单设计、艺术面包师、蛋糕设计等工作。