广州的本科层次职业学校包括：
广州科技职业技术大学
特色：以工为主，多学科协调发展，拥有18个本科专业和31个专科专业。
历史：前身为广东南大专修学院，2004年升格为广州科技职业技术学院，2018年升格为本科层次职业学校，2019年更名为广州科技职业技术大学。
广东技术师范大学
特色：教职工1942人，专任教师1324人，提供多种专业教育。
广州南方学院
特色：提供专本连读教育，具体专业设置未提及。
广州新华学院
特色：提供专本连读教育，具体专业设置未提及。
广东岭南职业技术学院
特色：集医药健康类、电子通信类、现代制造类、财经管理类和创意设计类专业为一体的民办高等职业技术院校。
广州城建职业学院
特色：民办全日制专科层次普通高等院校，入选国家现代学徒制试点单位。
广州水利水电职业技术学院
特色：具体专业设置未提及，但作为职业技术学院，可能提供与水利电力相关的专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间而有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室
