新昌的职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子商务
2. 计算机应用
3. 会计
4. 数控技术
5. 学前教育
6. 机械制造与控制
7. 航空航海专业
8. 国际贸易
9. 旅游管理与服务
10. 轿车机电技术
11. 电子商务
12. 种植
13. 养殖
14. 幼师
15. 机电
16. 汽修
17. 旅游
18. 医卫
19. 财会
20. 文秘
21. 商贸
22. 英语
23. 音乐
24. 美术
25. 服装
26. 服饰艺术
27. 表演
28. 烹饪
29. 影视制作
30. 楼宇
31. 印刷
32. 动漫
33. 工艺美术
34. 道路与桥梁工程施工
35. 汽修
这些专业涵盖了电子商务、计算机技术、机械、教育、医学、会计、旅游等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。
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