义乌的职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
酒店管理
旅游管理
会展策划与管理
文秘
社会工作
计算机信息管理
计算机应用技术
电气自动化技术
机电一体化技术
印刷媒体技术
数字图文信息技术
市场营销
会计
工商企业管理
金融管理
物流管理
国际经济与贸易
应用英语
应用西班牙语
国际商务
建筑工程技术
建设工程管理
市政工程管理
建筑装饰工程技术
产品艺术设计
服装服饰设计
数字媒体艺术设计
模特与礼仪
电子商务
商务数据分析及应用
31. 动漫设计与广告
32. 计算机平面设计
33. 数控技术应用
34. 机电技术应用
35. 网络及维护
36. 数字媒体技术应用
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
