在福建漳州，根据提供的信息，以下是几所被普遍认为最好的职业学校：
漳州职业技术学院：
全国示范性重点院校，提供全日制普通高等职业教育。
漳州卫生职业学院：
以医学为主要特色的中专学校，培养护理和医疗技术人才。
漳州城市职业学院：
位于漳州高校园区，提供多样化的教育课程。
漳州第一职业中专学校：
国家级重点职校，拥有强大的教学设施和师资力量。
漳州第二职业中专学校：
有92年办学历史的老校，注重实践能力和创新精神的培养。
东山岛职业中专学校：
毕业生就业率高，实行定单式办学，服务本地经济建设。
漳州市平和技工学校：
环境优美的花园式学校，提供多个专业教学。
福建省国防工业技术学校：
在技工教育领域有显著成绩。
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