在长沙，提供电子信息技术专业教育的中等职业学校包括：
1. 长沙市电子工业学校
2. 湖南曙光电子信息职业技术学校
3. 长沙高新技术工程学校
4. 长沙航天学校
5. 长沙市拔萃中等职业学校
6. 宁乡市潇湘职业中专学校
7. 衡阳市职业中等专业学校
8. 衡阳市烹饪中等职业学校
9. 衡阳市蓝天工程职业中等专业学校
10. 祁阳县职业中等专业学校
11. 湖南省永州市工业学校
12. 长沙经贸职业中专
13. 长沙市湘都中等职业学校
14. 长沙环球职业中专学校
15. 长沙市唯上商务科技学校
16. 长沙中部铁路航空中等职业学校
这些学校提供不同的专业课程，包括电子信息技术、电子电器应用与维修、机电技术应用等，为学生提供中等职业教育和技能培训。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行学习
