杨凌职业技术学院开设的专业包括但不限于：
1. 水利水电建筑工程
2. 生物技术及应用
3. 建筑工程技术
4. 园艺技术
5. 园林工程
6. 机电设备运行与维护
7. 畜牧兽医
8. 经济管理
9. 生物制药技术
10. 农林牧渔
11. 交通运输
12. 生化与药品
13. 资源开发与测绘
14. 土建
15. 环保
16. 气象与安全
17. 轻纺食品
18. 财经
19. 旅游
20. 文化教育
21. 机电一体化技术
22. 工程测量技术
23. 基础工程技术
24. 涉外旅游
25. 物业管理
26. 酒店管理与数字化运营
27. 应用电子技术
28. 大数据与财务管理
29. 水利水电工程技术
30. 建筑工程技术（建筑钢结构工程施工方向）
31. 畜水利睡电建筑工程
32. 安全技术与管理
33. 给排水工程技术
34. 机电设备维修与管理
35. 机电一体化
36. 工业机器人技术
37. 机械制造与自动化
38. 林业技术
39. 园林规划
40. 环境艺术
41. 建筑室内设计
42. 工商企业管理
43. 审计
44. 会计
45. 物流管理
46. 电子商务
47. 药品学
48. 马克思学旅游管理
49. 计算机专业
50. 动漫制造
51. 大数据
52. 有机电一体化
53. 汽车检测与维修技术
54. 建筑工程类
55. 畜牧兽医
56. 酒店管理
57. 饲料加工
58. 电子商务客服
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息
