曲靖职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 工程技术类专业：
建筑工程技术
机电一体化技术
新能源汽车技术
智能网联汽车技术
汽车检测与维修技术
光伏工程技术
光伏材料制备技术
物联网应用技术
2. 财经管理类专业：
会计
金融管理
电子商务
3. 文化艺术类专业：
学前教育
旅游管理
4. 医疗卫生类专业：
护理
动物医学
5. 计算机类专业：
计算机网络技术
计算机应用技术
人工智能技术应用
大数据技术
6. 其他专业：
绿色食品生产与检验
现代农业技术
农产品加工与质量检测
请注意，专业设置可能会根据时间和教育政策有所变动，建议以曲靖职业技术学院官网公布的信息为准。
