佛冈县职业技术学校提供多个专业供学生选择，主要包括：
1. 机械制造与自动化技术
2. 电子信息工程技术
3. 计算机应用技术
4. 建筑工程技术
5. 汽车运用与维修技术
6. 市场营销
7. 旅游管理
8. 酒店管理
9. 会计
10. 护理
11. 美容美发技术
这些专业覆盖了不同领域的技术和职业技能，为学生提供了多样化的就业选择和发展机会。学校注重实践教学，并与多家企业建立了合作关系，为学生提供实习机会，以帮助他们更好地将理论知识应用于实际工作中。
佛冈县职业技术学校由中共佛冈县委党校、佛冈县广播电视大学、佛冈县教师进修学校和佛冈县理工学校于2004年7月组建而成，实行四块牌子一套班子。学校环境优美，布局合理，拥有先进的教学设施和实训基地。
