广州的职业中学提供多种专业，以下是一些受欢迎和具有良好就业前景的专业：
电子商务专业：
随着互联网和电子商务的快速发展，电商运营、客服、美工等相关职位需求量大。
会计专业：
作为省重点专业，毕业生可从事会计、出纳、财务等工作，就业前景广阔。
机电技术应用专业：
包括新能源汽车运用与维修，随着技术的进步，这类专业人才需求也在增长。
计算机专业：
包括计算机程序设计、软件技术、网络工程等，毕业生可从事软件开发、系统分析等工作。
护理专业：
随着人口老龄化和健康产业的发展，护理人才需求量大。
教育专业：
如学前教育、小学教育，由于民办幼儿园数量增加和对教师资质的严格要求，教育专业毕业生需求量大。
烹饪专业：
餐饮行业的快速发展使得烹饪专业人才需求量大，毕业生可从事厨师、餐饮经理等工作。
物流服务与管理专业：
随着物流行业的发展，专业人才需求也在增加。
动漫专业：
随着游戏、动画等产业的快速发展，动漫专业人才需求也在增长。
新能源汽车运用与维修专业：
新能源汽车的普及带动了该专业的需求。
商务英语专业：
毕业生可以在外贸公司、跨境电商平台等领域找到工作机会。
服装设计专业：
毕业生可以在服装设计助理、服装电脑绘图等领域找到工作机会。
动漫/游戏设计专业：
随着游戏行业的快速发展，动漫和游戏设计专业的需求也在增长。
建筑专业：
如建筑施工技术，毕业生可以在建筑行业找到工作。
园林技术专业：
随着城市绿化和生态建设的推进，园林技术人才需求也在增加。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议在选择专业时以学校官网或教育部门公布的信息为准
