中国的航空职业技术学院包括但不限于以下几所：
西安航空职业技术学院：
位于陕西省西安市，是陕西唯一一所空军、陆军定向培养士官学校，也是国家示范性高职院校之一。
长沙航空职业技术学院：
成立于1978年，是中国最早成立的航空高职院校之一，专业实力突出，毕业生就业率高。
陕西航空职业技术学院：
位于陕西省汉中市，是一所具有航空特色的公办全日制高等职业院校。
张家界航空工业职业技术学院：
坐落于湖南省张家界市，是全国仅有的两所航空制造类高职院校之一。
沈阳航空职业技术学院：
位于辽宁省沈阳市，是辽宁省唯一的一所由企业承办的全日制普通高职院校。
江苏航空职业技术学院：
位于江苏省，是江苏省首家航空类高职院校。
江西航空职业技术学院：
位于江西省南昌市，隶属于中航工业洪都。
成都航空职业技术学院：
位于四川省成都市，是全国首批高职院校之一，也是四川省唯一一所航空高等职业院校。
信阳航空职业学院：
位于河南省信阳市，是河南省唯一一所航空高等职业院校。
青岛北方航空职业学校：
位于山东省青岛市，专门从事航空服务（包含空乘、安检、地服等方向）和飞机维修等专业人才培养。
这些学校提供与航空相关的专业教育，如飞行器维修技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机电子设备维修等，为航空产业输送技术技能人才。
