福建省的公立职业学校包括但不限于以下几所：
1. 福建船政交通职业学院
2. 漳州职业技术学院
3. 闽西职业技术学院
4. 黎明职业大学
5. 福州职业技术学院
6. 福建林业职业技术学院
7. 福建信息职业技术学院
8. 福建水利电力职业技术学院
9. 福建电力职业技术学院
10. 厦门海洋职业技术学院
11. 福建省的公办职高还有漳州市第一技工学校、龙岩技师学院、龙岩交通职业技术学校、三明市第二高级技工学校、南平技师学院、福建省南平市高级技工学校、南平市交通中等技术学校、福建工业学校、福建省侨兴轻工学校、福建理工学校等。
12. 福建科技职业技术学校
13. 福州环保职业中专学校
14. 福建武夷山中华职业学校
这些学校提供各种职业教育和培训，包括中专、大专、高职教育等。如果您需要更详细的信息，如学校特色、专业设置或招生要求，请告知
