职校食堂承包需要具备以下资质：
合法有效的工商营业执照：
证明承包方具有合法的经营资格。
餐饮服务许可证：
表明承包方有权提供餐饮服务。
食品卫生安全管理员证：
承包方需有专人负责食品安全管理工作。
厨师等级证及人员健康证：
确保食品制作的专业性和从业人员的健康状况。
食品安全管理制度：
包括食品安全管理机构、管理人员、风险管控清单等。
ISO体系认证 （如ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等）：提升企业形象和服务质量。消防安全许可证：
证明承包方符合消防安全规定。
企业荣誉（如企业3A信用认证、食品安全示范单位等）：提升市场竞争力。
其他相关资质：
根据地区和项目具体要求，可能还需要其他证书或资质。
以上列出的资质要求是基于最新的发布信息，确保职校食堂的承包方符合法律法规，并能够提供安全、卫生的餐饮服务。需要注意的是，具体要求可能会根据地方政策和规定有所变化，建议与当地相关部门确认最新的资质要求
