职业学校提供的早餐种类丰富，旨在满足学生的营养需求。以下是一些常见的早餐选项：
营养粥类：
如小米粥、大米粥、黑米粥等，富含膳食纤维和矿物质，有助于增强体质和预防便秘。
中式面点：
如小笼包、包子、肉夹馍、鸡蛋灌饼、煎饼果子等，提供碳水化合物和蛋白质。
粉面类：
如螺蛳粉、土豆粉、炒粉、兰州拉面、热干面等，提供碳水化合物和多样化的口味选择。
米饭类：
如鸡公煲、鸭腿饭、铁板饭等，提供碳水化合物和蛋白质。
特色小吃：
如香蕉燕麦杯、大肉包、糯米饭、白粥、炒面炒粉干等，提供多样化的营养和口味。
饮品：
如牛奶、豆浆、蛋汤等，提供必要的液体营养。
地方特色：
如地方小吃和特色砂锅等，提供具有地域特色的早餐选择。
学校食堂的早餐不仅要种类丰富，还要保证食物的质量和营养均衡，以满足正在长身体阶段的学生需求。有些学校还会推出限时优惠或特色活动，如绍兴职业技术学院的半价早餐活动，以吸引学生早起用餐。
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