根据提供的信息，以下是部分地区的职业学校的放假时间：
北京
义务教育：2023年1月7日至2月12日，共5周零2天。
非义务教育：2023年1月14日至2月12日，共4周零2天。
上海
寒假从2023年1月18日开始，2月14日结束。
天津
义务教育学校：2023年1月7日放寒假。
普通高中学校：2023年1月14日放寒假，统一于2023年2月13日开学。
宁波
2024-2025学年第一学期，小学、初中、普高、中职（技工）定于2025年1月21日学期结束，1月22日放假。
2024-2025学年第二学期，小学、初中、普高、中职（技工）定于2025年2月13日开学。
温州
幼儿园、小学、初中、中职（技工）1月21日，普通高中1月22日寒假开始。
湖州
2025年1月21日，中小学寒假开始。
岳阳
全市义务教育学校定于2024年1月27日开始放寒假。
普通高中学校可根据教学进度推迟一周放寒假。
张家界
全州中小学于2024年1月27日散放寒假。
普通高中（含职高对口升学班）可以推迟至2月2日。
浙江旅游职业学院
1月13日放假，2月27日返校。
浙江警官职业学院：
1月13日放假，2月25日返校。
浙江国际海运职业技术学院：
1月18日放假，3月2日返校。
浙江机电职业技术学院：
1月18日放假。
浙江同济科技职业学院：
1月15日放假。
浙江艺术职业学院：
1月24日放假。
请注意，上述信息可能不全面，且具体放假时间可能因地区和学校而异。建议直接咨询当地教育部门或学校以获取最准确的放假时间信息
