贵州省的公办职业学校包括：
1. 贵州交通职业技术学院
2. 铜仁职业技术学院
3. 贵州轻工职业技术学院
4. 贵州民族大学人民卫生学院
5. 贵州城市职业学院
6. 贵州水利水电职业技术学院
7. 贵州工业职业技术学院
8. 贵州交通职业大学
9. 贵州食品工程职业学院
10. 贵州贵阳中山科技学校
11. 贵州航空工业技师学院
12. 贵州电子商务学校
13. 贵阳市卫生学校
14. 遵义市职业技术学校
15. 贵航高级技工学校
16. 贵州民族大学中专部
17. 贵州航空工业技师学院白云校区
18. 贵州毕节卫生学校
19. 遵义卫生学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和排名可能会根据时间和政策有所变动。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
