深圳职校的面点专业主要专注于培养具备中西式面点制作技能的专业人才。以下是一些关键的课程和就业方向：
主要课程
烹饪技术
烹饪原理
中西式面点制作
烧腊
调酒
西餐基础知识
餐饮业经营与管理
专业烘焙基础
烘焙工艺
西式面点技术
食品原材料
糖艺制作教程
成本核算
咖啡制作与服务
烘焙温度控制
食品企业管理
蛋糕裱花基础
烘焙时间与成熟鉴别
设备使用与保养
西餐烹调基础
食品营养与卫生
裱花制作基础课程
裱花技巧
烹饪美学
烹饪化学
就业方向
毕业生可以在以下领域找到工作：
餐饮企业：担任面点加工、销售、管理等工作。
星级酒店：在厨房中从事中西面点生产。
企事业单位：后勤餐饮服务等部门，可能涉及菜单设计、艺术面包师、蛋糕设计等工作。
学校信息
学校名称：深圳市宝山技工学校
学校地址：深圳市龙岗区坪山街道深汕路63号
排名情况：在烹饪工艺与营养分类中排名靠前。
附加信息
深圳市宝山技工学校是一所全日制技工学校，提供技工教育、技能鉴定、技能培训、产品研发等服务，并开设了包括烹饪（中西式糕点制作）在内的多个热门专业。
