怀化职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个：
汽车运用与维修技术：
培养具备汽车维修能力的技术人才。
机械制造与自动化：
融合计算机信息技术和电气自动化技术，培养高素质技术技能型人才。
汽车营销与服务：
涉及汽车销售、售后服务等。
应用电子技术：
培养电子技术应用人才。
畜牧兽医：
涉及动物医学和宠物养护。
种子生产与经营：
现代农业相关专业。
园艺技术：
培养园艺专业人才。
建筑工程技术：
涉及房屋建筑和市政工程技术。
工程造价：
培养工程造价管理人才。
计算机应用技术：
培养计算机应用人才。
会计：
培养会计专业人才。
物流信息技术：
涉及物流信息管理。
旅游管理：
培养旅游管理人才。
移动商务：
培养移动商务人才。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议以学校官网公布的数据为准。
