根据提供的信息，以下是柳州中职技校的专业排名情况：
柳州职业技术学院
专业涵盖机械、电子、建筑等领域。
柳州城市职业学院
以现代服务业为特色，开设有酒店管理、旅游管理等专业。
柳州商贸职业学院
培养商贸人才，专业包括商务英语、会计、市场营销等。
柳州信息工程职业学院
信息技术领域领军职高，专业有计算机应用、网络技术。
柳州航空职业技术学院
公办航空职业技术学院，专业有航空服务、航空维修等。
柳州轻工职业技术学院
轻工行业龙头职高，专业有食品加工、服装设计等。
柳州市卫生学校
专门培养医学专业人才，自治区级示范职业学校。
柳州机电工程学校
以培养汽车、机电、机械、电子信息类中等技术人才为主。
柳州第一职业技术学校
具体专业未提及，但作为排名前十的学校之一，其专业可能也具有较强的竞争力。
柳州第二职业技术学校
同样作为排名前十的学校，其专业也可能很受欢迎。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如学校设施、师资力量、就业率等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询相关教育部门或学校
