根据广东梅州职业技术学院毕业生就业质量报告中的薪酬数据，应届毕业生的平均工资是5000元。请注意，这是针对毕业生的平均薪酬，并不代表所有在职员工的工资水平。对于在职员工，特别是职业学校在编的老师，工资会根据其职称、工作年限、工作表现等因素有所不同。例如，有报告提到，市财政直拔的本科老师转正后工资约为3000多元，而合同制老师的工资可能在2000元左右。
此外，工资水平也会受到所在地区和行业的影响。例如，服务员或管理人员的工资会根据所在地区和服务场所的不同而有所差异。在梅州，如果没有特定的技术或工作能力，一般工资水平可能在4000元左右，但消费水平可能与广州相当，这可能意味着实际可支配收入相对较低。
请注意，上述信息可能不是最新的，因为工资水平可能随着时间和经济状况的变化而变化。建议直接咨询相关机构或查看最新的就业报告以获得最准确的信息
